Formule du coût de revient
Le coût de revient est égal à la somme de charges directes et indirectes divisée par la quantité produite.
Si pour produire 10 000 chemises les charges directes se montent à 20 000 euros et les charges indirectes à 30 000 euros, le coût de revient sera de : (20 000 € + 30 000 €)/10 000 = 5 €
Les différents types de charges
Les charges directes
Les charges directes sont celles qui proviennent du processus de fabrication du produit ou de la prestation du service.
Il s’agit des charges d’approvisionnement (les matières premières pour fabriquer un produit par exemple) et des charges de production proprement dites (notamment les frais de consommation d’énergie liés au fonctionnement des machines : carburant, électricité ou les charges de personnel affecté à la production du produit ou à la réalisation du service).
Les charges indirectes
Les charges indirectes ne se rapportent pas au processus de production ou de réalisation du service, mais participent au fonctionnement de l’entreprise. Il s’agit des frais généraux tels que les abonnements internet et téléphoniques, les frais d’assurance, le loyer, les frais postaux ou de publicité.
Comment calculer le prix de vente ?
Le coût de revient permet de déterminer le niveau minimal de fixation du prix de vente du produit ou de la prestation de service de sorte que l’entreprise puisse rentrer dans ses frais.
Si ce calcul est indispensable pour fixer le prix de vente, il demeure toutefois insuffisant. Il faut en effet déterminer en plus le montant de la marge qui permettra de dégager des bénéfices de la vente des produits ou des services.
C’est en effet avec les marges réalisées sur le chiffre d’affaires (on parle d’excédent brut d’exploitation) que l’entreprise va pouvoir honorer ses échéances de remboursement de prêts. La fixation du prix de vente devra intégrer ces éléments, plus les objectifs de bénéfice net que le chef d’entreprise souhaite réaliser (c’est à dire le profit de l’exercice une fois toutes les charges, taxes et impôts payés).
Il convient cependant de garder à l’esprit que la fixation du prix de vente doit également tenir compte des prix pratiqués par les concurrents sur les produits comparables. A défaut, l’entreprise court le risque de pratiquer des prix trop élevés et donc non attractifs pour les clients.
Exemple de calcul de coût de revient
Le créateur d’une entreprise de vente et de livraison à domicile de pizza cherche à déterminer le coût de revient de chacune des 10 pizzas qu’il propose.
Pour cela, il doit faire un calcul des charges directes différent pour chaque type de pizza. En revanche, les charges indirectes seront les mêmes quelle que soit la pizza.
Prenons l’exemple d’une pizza « classique » pour calculer son coût de revient. Ses charges directes hors TVA pour la fabrication de 100 pizzas sont les suivantes :
Tableau coût de revient
|
Charges directes |
Coût (en euros) |
Coût unitaire (en euros) |
|
Pâte à pizza |
20 |
0,2 |
|
Ingrédients |
200 |
2 |
|
Charges de personnel* |
90 |
0,9 |
|
Consommation électricité four |
10 |
0,1 |
|
Total |
320 |
3,2 |
* On recourt ici à un taux horaire et à un temps moyen passé pour faire une pizza pour effectuer le calcul
On intègre les charges du personnel produisant les pizzas dans le coût direct. Ainsi, si le temps passé diffère selon le type de pizza produite, cela sera pris en compte dans le coût de revient de chaque type de pizza.
Ainsi, pour une pizza plus élaborée, on constate les charges directes suivantes pour 100 unités :
|
Charges directes |
Coût (en euros) |
Coût unitaire (en euros) |
|
Pâte à pizza |
20 |
0,2 |
|
Ingrédients |
250 |
2,5 |
|
Charges de personnel* |
100 |
1 |
|
Consommation électricité four |
10 |
0,1 |
|
Total |
380 |
3,8 |
La pizzeria propose dix types de pizza et en produit 100 par type (10 x 100 = 1 000 pizzas produites) :
|
Charges indirectes |
Coût (en euros) |
Clé de répartition |
Coût unitaire (en euros)* |
|
Loyer local |
1000 |
1/1000 |
1 |
|
Frais généraux |
300 |
1/1000 |
0,3 |
|
Autres charges de personnel |
2000 |
1/1000 |
2 |
|
Emballages pizzas |
250 |
1/1000 |
0,25 |
|
Assaisonnements |
500 |
1/1000 |
0,5 |
|
Carburant motocycles |
600 |
1/1000 |
0,6 |
|
Frais publicité |
500 |
1/1000 |
0,5 |
|
Total |
5150 |
5,15 |
Analyse du coût de revient
Le coût de revient de la pizza « classique » se monte donc à 3,2 euros (coût direct) + 5,15 euros (coût indirect) = 8,35 euros.
Le coût de revient de la pizza « élaborée » se monte quant à lui à 3,8 euros (coût direct) + 5,15 (coût indirect) = 8,95 euros.
Le chef d’entreprise va fixer le prix des pizzas de la manière suivante :
Pizza classique = 8,35 (coût de revient) + 1,65 (marge) + 1,00 (TVA réduite 10 %) = 11 euros
Pizza élaborée = 8,95 (coût de revient) + 1,96 (marge) + 1,09 (TVA réduite 10 %) = 12 euros
Si la pizzeria ne vend que des « classiques », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 650 euros (1 000 x 1,65).
Si la pizzeria ne vend que des « spéciales », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 960 euros (1 000 x 1,96).
Coût de revient et optimisation du bénéfice
Si par la suite, l’entrepreneur souhaite accroître son bénéfice, plusieurs solutions s’offrent au chef d’entreprise :
-
Soit il cherche à accroître ses ventes, par exemple en lançant des campagnes de publicité plus fréquemment.
-
Soit il augmente sa marge, par exemple en augmentant le prix de vente de 1 euro ou plus selon son objectif.
-
Soit il cherche à réduire son coût de revient. Dans ce cas, il lui faudra analyser dans le détail tous ses postes de charges et déterminer ceux sur lesquels il pourrait effectuer des économies, comme par exemple en changeant de fournisseur d’ingrédients pour en trouver un moins cher.
-
Ou en améliorant son mix produits, en vendant plus de spéciales au détriment de classiques.
Il reste encore des charges à payer après la marge susmentionnée. Par exemple les intérêts sur un crédit et l’impôt sur les sociétés.
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est ce que les charges financières sont incluses dans le calcul du cout de revient?
Bonjour,
Oui, le calcul du coût de revient intègre l’ensemble des charges, directes comme indirectes.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
bonjour,
comment calculer le cout de revient pour la créations de décoration a base de fleurs séchées. sachant que j’achete mes fleurs chez un grossiste. merci
Bonjour,
Le coût de revient correspond à la somme de l’ensemble des charges directes et indirectes, supportées par l’entreprise pour produire un bien ou offrir un service, rapportée à la quantité de biens produits ou de services rendus. Dans votre cas, vous devez prendre en compte le coût d’achat des fleurs, ainsi que les charges liées à leur commercialisation (location d’un magasin, véhicule de livraison, etc.).
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
bonsoir à vous.svp comment déterminer le cout de revient dans une structure qui fait dans la prestation de service( installation et exploitation des systèmes électriques,conception et réalisation des salles de controle électrique).
MERCI DU RETOUR EXPLICITE.CORDIALEMENT
Bonjour,
A priori, la méthode reste la même : calcul des coûts fixes puis des coûts variables et imputation de ces coûts à chaque prestation.
Pour les coûts directs (ceux directement liés à la prestation), le choix de l’imputation est évident. En revanche pour les coûts indirects (les coûts que vous avez, mais qui se répartissent sur l’ensemble de l’activité et sont imputables à plusieurs prestations) il vous faudra certainement décider d’une clé de répartition. Par exemple, les répartir en fonction du nombre d’heures passées sur chaque prestation, ou encore en proportion des coûts directs.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Une analyse montre que l’on pourrait fabriquer une nouvelle canette avec un coût d’achat de conditionnement de 70fcfa. Un coût de production de la matière première consommée égal à 300fcfa par produit. Les autres coûts variables représentent 14,50fcfa par produit. Les investissements évalués sont à 142000000 amortissable sur 10ans. La campagne publi-promotionnelle s’établirait à 8000000 par an (ce budget sera renouvelé les années suivantes). On peut espérer produire et vendre la 1ère année 400000 canettes. Calculer le prix de revient unitaire d’une canette. Svp comment procéder ?
Bonjour,
Pour déterminer le coût de revient de votre produit, vous devez prendre en compte l’ensemble des charges, directes et indirectes, nécessaires à sa commercialisation.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonsoir, j’ai 12000€ de charges à repartir sur plusieurs produits avec différents prix d’achats. Quelle est la formule pour pondérer les charges . Merci.
Bonjour,
Il n’existe pas de formule « générale ». Il convient idéalement de répartir ces charges en fonction d’une clé de répartition, c’est-à-dire de prendre en compte dans quelle proportion la production d’un bien a généré ces charges.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour, s’il vous plaît si on a un prix de vente suggéré et une estimation de la quantité d’unité à vendre, comment faire pour trouver le coût unitaire ? Merci.
Bonjour,
Le coût unitaire dépend de nombreux facteurs : technique de production utilisée, quantité produite, coût des consommations intermédiaires (les biens et services transformés au cours de la production), etc. Si vous ne disposez que d’informations sur le prix de vente suggéré, vous ne pouvez pas en déduire le coût unitaire.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonsoir, j’aimerais avoir votre avis sur ce problème. Le prix de revient de 50 mangues est égale au prix de ventes de 40 mangues. Quel est le pourcentage de profit entre : 30%/20%/5%/ Aucune des réponses
Bonjour,
Supposons que l’entreprise vende 50 mangues à un prix p. Son chiffre d’affaires est alors égal à 50*p et ses coûts de production sont de 40*p. En effet, le prix de revient de 50 mangues est égal au prix de vente de 40 mangues, comme vous l’indiquez. Son profit est alors de 10*p (50*p – 40*p). A partir de là, vous pourrez facilement calculer le taux de profit.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
2 questions :
1. Ici vous avez déterminé par défaut une marge de 1,65 ? Comment la calculer ? La marge inclut le prix de vente dans le calcul. Mais pour le prix de vente nous avons besoin de la marge ?
2. Comment définir une clé de répartition ? Calcul et raisonnement ?
Je vous remercie par avance.
Bonjour,
Dans cet exemple simplifié, la marge est déterminée par le propriétaire de la pizzéria. Dans la pratique, la marge est fixée en tenant compte de la tarification des entreprises concurrentes, de la nature du produit vendu ou encore des perspectives de vente de l’entreprise.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Comment déterminer le coût de revient dans le cadre d’une importation et de la commercialisation d’un produit ?
Quelle est la marge conventionnelle pour un importateur en Afrique occidentale qui importe des produits alimentaire d’Europe ?
Bonjour,
Pour déterminer le coût de revient de votre produit, vous devez prendre en compte l’ensemble des charges, directes et indirectes, nécessaires à sa commercialisation. Il n’est malheureusement pas possible d’établir une marge conventionnelle pour un importateur de produits : celle-ci dépendra notamment de la nature du bien importé.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
bonjour,
dans le cout de revient, je pensais qu’il fallait egalement ajouter les coûts d’amortissement des équipements… (un bâtiment divisé par 30 ans par exemple, ou une machine amortie sur 7ans…)
dans votre exemple, on ne compte le cout du four à pizza….
ai-je raté quelque chose ? cela correspond il à une autre définition ?
Bonjour,
Effectivement, il convient de prendre en compte l’amortissement des immobilisations dans le calcul du coût de revient. Dans l’exemple ci-dessus, on peut considérer, pour simplifier, que le local est entièrement équipé. Le loyer comprend alors l’ensemble des coûts liés à ce local.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com