Formule du coût de revient
Le coût de revient est égal à la somme de charges directes et indirectes divisée par la quantité produite.
Si pour produire 10 000 chemises les charges directes se montent à 20 000 euros et les charges indirectes à 30 000 euros, le coût de revient sera de : (20 000 € + 30 000 €)/10 000 = 5 €
Les différents types de charges
Les charges directes
Les charges directes sont celles qui proviennent du processus de fabrication du produit ou de la prestation du service.
Il s’agit des charges d’approvisionnement (les matières premières pour fabriquer un produit par exemple) et des charges de production proprement dites (notamment les frais de consommation d’énergie liés au fonctionnement des machines : carburant, électricité ou les charges de personnel affecté à la production du produit ou à la réalisation du service).
Les charges indirectes
Les charges indirectes ne se rapportent pas au processus de production ou de réalisation du service, mais participent au fonctionnement de l’entreprise. Il s’agit des frais généraux tels que les abonnements internet et téléphoniques, les frais d’assurance, le loyer, les frais postaux ou de publicité.
Comment calculer le prix de vente ?
Le coût de revient permet de déterminer le niveau minimal de fixation du prix de vente du produit ou de la prestation de service de sorte que l’entreprise puisse rentrer dans ses frais.
Si ce calcul est indispensable pour fixer le prix de vente, il demeure toutefois insuffisant. Il faut en effet déterminer en plus le montant de la marge qui permettra de dégager des bénéfices de la vente des produits ou des services.
C’est en effet avec les marges réalisées sur le chiffre d’affaires (on parle d’excédent brut d’exploitation) que l’entreprise va pouvoir honorer ses échéances de remboursement de prêts. La fixation du prix de vente devra intégrer ces éléments, plus les objectifs de bénéfice net que le chef d’entreprise souhaite réaliser (c’est à dire le profit de l’exercice une fois toutes les charges, taxes et impôts payés).
Il convient cependant de garder à l’esprit que la fixation du prix de vente doit également tenir compte des prix pratiqués par les concurrents sur les produits comparables. A défaut, l’entreprise court le risque de pratiquer des prix trop élevés et donc non attractifs pour les clients.
Exemple de calcul de coût de revient
Le créateur d’une entreprise de vente et de livraison à domicile de pizza cherche à déterminer le coût de revient de chacune des 10 pizzas qu’il propose.
Pour cela, il doit faire un calcul des charges directes différent pour chaque type de pizza. En revanche, les charges indirectes seront les mêmes quelle que soit la pizza.
Prenons l’exemple d’une pizza « classique » pour calculer son coût de revient. Ses charges directes hors TVA pour la fabrication de 100 pizzas sont les suivantes :
Tableau coût de revient
|
Charges directes |
Coût (en euros) |
Coût unitaire (en euros) |
|
Pâte à pizza |
20 |
0,2 |
|
Ingrédients |
200 |
2 |
|
Charges de personnel* |
90 |
0,9 |
|
Consommation électricité four |
10 |
0,1 |
|
Total |
320 |
3,2 |
* On recourt ici à un taux horaire et à un temps moyen passé pour faire une pizza pour effectuer le calcul
On intègre les charges du personnel produisant les pizzas dans le coût direct. Ainsi, si le temps passé diffère selon le type de pizza produite, cela sera pris en compte dans le coût de revient de chaque type de pizza.
Ainsi, pour une pizza plus élaborée, on constate les charges directes suivantes pour 100 unités :
|
Charges directes |
Coût (en euros) |
Coût unitaire (en euros) |
|
Pâte à pizza |
20 |
0,2 |
|
Ingrédients |
250 |
2,5 |
|
Charges de personnel* |
100 |
1 |
|
Consommation électricité four |
10 |
0,1 |
|
Total |
380 |
3,8 |
La pizzeria propose dix types de pizza et en produit 100 par type (10 x 100 = 1 000 pizzas produites) :
|
Charges indirectes |
Coût (en euros) |
Clé de répartition |
Coût unitaire (en euros)* |
|
Loyer local |
1000 |
1/1000 |
1 |
|
Frais généraux |
300 |
1/1000 |
0,3 |
|
Autres charges de personnel |
2000 |
1/1000 |
2 |
|
Emballages pizzas |
250 |
1/1000 |
0,25 |
|
Assaisonnements |
500 |
1/1000 |
0,5 |
|
Carburant motocycles |
600 |
1/1000 |
0,6 |
|
Frais publicité |
500 |
1/1000 |
0,5 |
|
Total |
5150 |
5,15 |
Analyse du coût de revient
Le coût de revient de la pizza « classique » se monte donc à 3,2 euros (coût direct) + 5,15 euros (coût indirect) = 8,35 euros.
Le coût de revient de la pizza « élaborée » se monte quant à lui à 3,8 euros (coût direct) + 5,15 (coût indirect) = 8,95 euros.
Le chef d’entreprise va fixer le prix des pizzas de la manière suivante :
Pizza classique = 8,35 (coût de revient) + 1,65 (marge) + 1,00 (TVA réduite 10 %) = 11 euros
Pizza élaborée = 8,95 (coût de revient) + 1,96 (marge) + 1,09 (TVA réduite 10 %) = 12 euros
Si la pizzeria ne vend que des « classiques », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 650 euros (1 000 x 1,65).
Si la pizzeria ne vend que des « spéciales », soit 1 000 pizzas produites, elle dégage une marge de 1 960 euros (1 000 x 1,96).
Coût de revient et optimisation du bénéfice
Si par la suite, l’entrepreneur souhaite accroître son bénéfice, plusieurs solutions s’offrent au chef d’entreprise :
-
Soit il cherche à accroître ses ventes, par exemple en lançant des campagnes de publicité plus fréquemment.
-
Soit il augmente sa marge, par exemple en augmentant le prix de vente de 1 euro ou plus selon son objectif.
-
Soit il cherche à réduire son coût de revient. Dans ce cas, il lui faudra analyser dans le détail tous ses postes de charges et déterminer ceux sur lesquels il pourrait effectuer des économies, comme par exemple en changeant de fournisseur d’ingrédients pour en trouver un moins cher.
-
Ou en améliorant son mix produits, en vendant plus de spéciales au détriment de classiques.
Il reste encore des charges à payer après la marge susmentionnée. Par exemple les intérêts sur un crédit et l’impôt sur les sociétés.
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Bonjour et bonne année !
Je me demande si je dois prendre en compte l’amortissement de mes machines ainsi que les interets des emprunts dans le calcul du cout de revient.
merci d’avance !
Bonjour,
Meilleurs vœux à vous également ! Pour calculer le coût de revient de votre production, vous devez effectivement prendre en considération l’ensemble des charges, directes ou indirectes, que celle-ci a engendré. Ainsi, si vos machines entrent directement dans votre processus de production, vous devez en intégrer le coût (via les intérêts et l’amortissement) dans votre calcul.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour,
Pourriez-vous m’aider sur un calcul de prix de vente SVP? je cherche desesperement la solution.
MadameX ouvre en N une entreprise industrielle de fabrication de flacons.
Il a établi le compte de résultat prévisionnel N de son entreprise.
Pour ce faire, il a collecté les informations suivantes :
1 – Coûts fixes moyens de l’entreprise : 200 000 €
composés de :
Locaux 100 000 €
Autres Charges 80 000 €
Dotations aux amortissements 20 000 €
2 – Coûts variables par flacon: 40 €
composés de :
Main d’oeuvre 30 €
Matières premières 10 €
Travail à faire
• Sur la base d’un volume prévisionnel de ventes est de 20 000 flacons, déterminer le prix de vente minimum d’un flacon de façon à atteindre le point mort ?
Je vous remercie d’avance
Josiane
Bonjour,
Nous ne pouvons malheureusement que vous indiquer quelques pistes pour résoudre votre exercice. Pour trouver le point mort, vous devez tout d’abord vous demander quel serait le coût de production total, comprenant donc les coûts fixes et les coûts variables, de 20 000 flacons. Si vous divisez ensuite ce coût total par 20 000, vous obtenez un coût unitaire. Le prix de vente devra être supérieur à ce coût unitaire pour que l’entreprise dégage un bénéfice.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour,
Je vous remercie de votre retour.
Cordialement,
Bonjour,
Mon fils a un exercice corrigé en classe mais n’a pas compris le ou les calculs effectués qui a amené a trouver le Prix de Revient.
Voici son exercice: Des pommes de terre sont vendues à 1,50euros/kg. Quel est le prix de revient de 250g ?
Le corrigé donne 0,47 euros comme prix de revient.
La question de mon fils est: comment on touve ce resultat?
Merci d’avance.
Bonjour,
Nous manquons d’éléments de contexte pour répondre à votre question. Avec les données dont nous disposons, la seule chose que nous pouvons calculer est le prix de vente de 250 gr.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour, pourriez vous s’il vous plait m’aiguiller sur le calcul du coût de revient d’un produit vendu en épicerie circuit court? Sachant que je vendrai différents types de produits, dois je imaginer un panier type comprenant les différents produits? Comment faut il intégrer les charges indirectes tels que les frais de logistique qui sont pour des volume et diffétents selon le produit? Merci beaucoup
Bonjour,
Pour calculer le coût de revient de chacun de vos produits, vous devez prendre en compte l’ensemble des charges supportées par votre épicerie. Concernant les charges indirectes, vous avez plusieurs possibilités pour les imputer sur vos différents produits. Vous pouvez, tout d’abord, calculer pour chaque produit dans quelle mesure il utilise la charge indirecte considérée (espace nécessaire dans un frigo ou dans un lieu de stockage par exemple) et ensuite lui imputer la partie de la charge indirecte correspondant à ce pourcentage. Une autre possibilité, plus simple, consiste à imputer à chaque produit une partie des charges indirectes au prorata de leur part dans votre chiffre d’affaires.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour je voudrais savoir comment calculer le coût des ventes dans une entreprise prestatiares de service. Précisement la société est dans le conseil auprès des PME.
Merci d’avance
Bonjour,
Pour calculer un tel coût de revient, il convient d’ajouter l’ensemble des coûts nécessaires pour produire les services offerts aux PME. Il peut s’agir de charges directes (par exemple les dépenses de personnel) ou de charges indirectes (comme le loyer, les frais d’assurance, etc.).
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour, j’essaie de calculer le côut de revient de la location d’un chalet (à la nuitée), peitte question, est-ce-que je comprends le crédit immobilier dans le calcul du coût de revient ? Merci pour votre réponse
Bonjour,
Pour calculer le coût de revient, vous devez prendre en compte l’ensemble des charges supportées par l’entreprise. Dans votre cas, le coût supporté pour l’achat du chalet est à prendre en coût dans le calcul du coût de revient. Le plus difficile est d’estimer le nombre de nuitées totales de manière à pouvoir intégrer la part de cette charge au prix de revient.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Merci beaucoup pour votre reponse 🙂 je pense appliquer par rapport à mon taux de remplissage annuel qui est quasi le même depuis 3 années consécutives:
Charges directes + indirectes /(365 xT de remplissage) = coût de revient.
Comment puis je calculer une marge cohérente ?
Merci et bonne soirée
Bonjour,
Il est difficile de répondre précisément à votre question sans connaître le contexte dans lequel vous la posez. Différents éléments sont, en effet, à prendre en compte : la concurrence dans votre secteur (si vous êtes le seul hébergement d’une région touristique, vous aurez sans doute la possibilité d’obtenir une marge plus élevée), la localisation de votre chalet (est-ce une région particulièrement touristique et/ou fortement touchée par la pandémie de Covid-19 ?), le standing de votre location, etc. Un point de départ intéressant pour vous serait d’étudier les pratiques mises en œuvre autour de vous, ou dans des régions similaires à la vôtre.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour,
Pouvez-vous me dire comment calculer le cout de revient (au kilo) d’un aliment pour poisson sachant que je paie une prestation pour la phase de fabrication.
merci beaucoup
Bonjour,
Le coût de revient s’obtient en divisant le coût total de la production (d’un aliment pour poisson dans votre cas), qui comprend notamment la prestation que vous versez, par les quantités produites (pour vous en kilos)
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
Bonjour, je voudrais savoir le prix de revient que je pourrai appliquer pour un service de conciergerie privé. je débute seule avec un scooter et pour commencer faire des petites tâches quotidiennes simples comme faire une course, réception un colis, nourrir les animaux etc…
merci
Bonjour,
Il convient pour cela d’estimer le nombre de courses ou tâches quotidiennes que vous allez accomplir dans un premier temps et de le rapporter aux coûts nécessaires pour les réaliser (essence, achat et assurance de votre véhicule, salaire, etc.).
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
bonjour
pouvez vous me dire comment calculer le coût de revient d un produit en boulangerie svp?
merci d avance
Bonjour,
Nous vous remercions de votre intérêt pour notre site lafinancepourtous.com.
En raison de la période estivale, nous ne pouvons pas actuellement répondre à votre question. Nos spécialistes vous apporteront une réponse le plus rapidement possible.
Meilleures salutations
L’équipe de lafinancepourtous.com
Bonjour,
Le coût de revient s’obtient en divisant le coût total de la production par les quantités produites. Par exemple, si les charges permettant de produire 1000 baguettes de pain s’élèvent à 500 euros, alors le coût de revient d’une baguette est égal à 0,5 (500/1000) euro.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com
bonjour,
s’il vous plaît pouvez vous me dire comment calculer le prix unitaire d’un service ( par exemple Une formation)?
merci d’avance !
Le prix unitaire d’un service s’obtient en divisant le prix ou le coût total de ce service par le nombre d’utilisateurs de ce service.
Meilleures salutations,
L’Equipe de Lafinancepourtous.com